非遗“老鹳嘴”啄开致富路：会泽高山苦荞的传承与新生

“金凤子(jīnfèngzi)，开红花，一直开到穷人家。穷人家，要翻身……”芒种时节，正是曲靖市会泽县驾车乡苦荞(kǔqiáo)播种的黄金时节，在驾车乡光头村，60多岁的唐相武一边吆喝着(zhe)骡子耕地，一边唱着小曲。 在唐相武身后，五六名群众一字排开，忙着播种苦荞籽。负责播种的群众每人腰间都挎着一个细长的竹制播种器，因为其形状(xíngzhuàng)就像嘴巴很长的鸟类“老鹳”，所以(suǒyǐ)当地群众都叫(jiào)它“老鹳嘴”。 驾车乡属于典型的(de)(de)高寒冷凉山区，是苦荞生长的理想之地。群众播种苦荞，用的便“老鹳(lǎoguàn)嘴”。细看这个“老鹳嘴”，长度约1.8米，“鹳头”部分(bùfèn)呈椭圆形，底部用来装和农家肥拌在一起的苦荞种子，“鹳嘴”部分长度约1.3米。 “把鹳嘴编这么长，是(shì)为了不用(bùyòng)弯腰。播种时边走边晃，手掌轻拍鹳头与鹳嘴连接处，种子就能均匀(jūnyún)播下，这样长出的苦荞会很整齐(zhěngqí)。”唐相武边示范边说(shuō)。在驾车乡，“老鹳(lǎoguàn)嘴”是家家户户必不可少的农具，也是高寒山区特有的工具。随着唐相武的吆喝声，村民拍打着“老鹳嘴”，搅拌着农家肥的苦荞种子从“鹳嘴”里簌簌落地，节奏和谐又轻快。 鉴于“老鹳嘴”对驾车(jiàchē)乡群众的重要作用(zuòyòng)，2005年10月，“驾车老鹳嘴竹编工艺”被会泽县(huìzéxiàn)人民政府列入会泽县第一批县级非物质文化遗产代表性项目名录。 “近年来，驾车(jiàchē)乡比较平整的土地都实现了全程机械化作业，‘老鹳嘴’起到补充作用，应用于零星机械化操作不方便的地块。”驾车乡农业农村(nóngcūn)发展服务中心副主任(zhǔrèn)曾招志介绍。 近年来，驾车乡充分利用当地气候(qìhòu)冷凉，土地宽广肥沃的(de)自然条件，大力发展苦荞种植(zhòngzhí)产业，苦荞种植面积达3万亩，年产量约4500吨，产值达2100万元。 今年，驾车乡实施荞麦绿色高产高效项目，不断提升苦荞(kǔqiáo)的(de)产量和(hé)品质。随着苦荞产业的发展，驾车乡推出驾车苦荞丝、驾车荞面汤、驾车荞疙瘩等苦荞系列产品，提升苦荞附加值，拓宽群众致富路。 “我们把苦荞做成荞丝、面茶，荞茶、荞面汤等产品，它的(de)价值可以翻三到四倍。我们将重点培养(péiyǎng)一些经营主体和非物质文化遗产代表性传承(chuánchéng)人，把我们的苦荞手艺世世代代传承下去(xiàqù)，让苦荞系列产品推广出去。”曾招志说。 云(yún)南日报-云新闻记者：隋鑫 通讯员(tōngxùnyuán)：杨凤兰 秦本林 代玉春